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Microlots

Unsere Microlots sind limitierte Saisonkaffees, die wir in kleinen Mengen einkaufen und speziell rösten. Sie stammen von ausgewählten Parzellen oder einzelnen Lots, die sich durch besondere Varietäten, aussergewöhnliche Aufbereitungsmethoden oder herausragende Qualität auszeichnen. Die Produzent:innen trennen diese Chargen bewusst vom restlichen Erntegut, oft wegen einzigartiger Bedingungen wie Höhenlage, Mikroklima oder experimentellen Prozessen.

Die Kaffees werden jeweils nur für kurze Zeit angeboten und variieren von Jahr zu Jahr. Dazu gehören zum Beispiel Natural oder Honey Prozesse aus Äthiopien, gewaschene SL Varietäten aus Kenia oder spezielle salvadorianische Lots wie Pacamara oder Tipica mit anaeroben Fermentationen. Jede dieser Chargen zeigt eindrücklich, wie vielfältig Spezialitätenkaffee sein kann, von fruchtigen und floralen Tassenprofilen bis zu komplexen, cremigen oder besonders aromatischen Noten.

Microlots sind ideal für alle, die neue Geschmackswelten entdecken möchten und Freude an Kaffees haben, die nur in sehr begrenzter Menge verfügbar sind.