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Matilde ist ein ausgewogener Blend aus einem gewaschenen Kaffee aus Ataco und einem Natural aus der Region Juayúa in El Salvador. Ziel dieser Mischung war es, eine zugängliche und zugleich charaktervolle Alternative zu unserer Hausmischung zu schaffen. Die Kombination der beiden Aufbereitungsarten verbindet eine weiche, nussige Basis mit einer dezenten Fruchtnote, die dem Kaffee zusätzliche Tiefe verleiht, ohne dominant zu wirken.
Der mittlere Röstgrad betont die cremige Textur und sorgt für ein rundes, harmonisches Gesamtbild mit wenig Säure. Matilde eignet sich ideal für den täglichen Genuss und überzeugt durch seine Ausgewogenheit und Vielseitigkeit. Ob im Vollautomaten, Siebträger oder in der Bialetti, der Kaffee bleibt stets weich, harmonisch und gut balanciert.
